Executive Chef (Bosh oshpaz)
kurort
Maosh ko'rsatilmagan + bonus
- Hudud
- Toshkent shahri
- Bandlik
- To'liq stavka
- Ish shakli
- Ish joyida
- Tajriba
- Tajriba talab qilinadi
Vazifalar
Majmua oshxonasiga to'liq rahbarlik qilish; mavsumiy va mualliflik menyusini ishlab chiqish; taomlar sifati va food cost nazorati; xaridlarni boshqarish; jamoani o'qitish va attestatsiyadan o'tkazish; nonushta, a la carte va banketlarni tashkil etish; sanitariya va halol standartlariga rioya qilish
Talablar
Executive Chef / Head Chef sifatida 8 yildan ortiq tajriba; 4-5 yulduzli mehmonxona, kurort yoki yirik restoranda ish tajribasi; 20 kishidan iborat oshxona jamoasini boshqarish; halol standartlarini bilish; kuchli yevropa, o'zbek va o'rta yer dengizi oshxonasi; banket va korporativ tadbirlarni tashkil etish tajribasi
Sharoit
- KPI-bonuslar va yillik mukofot
- Banket yo'nalishini rivojlantirish uchun bonus
- Mualliflik menyusini yaratishda to'liq erkinlik
- Nufuzli premium kurort loyihasida ishlash